伴隨著生鮮電商市場的發(fā)展，行業(yè)內(nèi)冷鏈物流也不斷受到關(guān)注，許多物流巨頭，正在加強(qiáng)自身在冷鏈物流方面的布局。雖然人們經(jīng)常聽到“冷鏈物流”的說法，但是什么是冷鏈物流？天津貨代為您解答！

簡而言之，很多人認(rèn)為，冷鏈物流只不過是利用冷藏車進(jìn)行保鮮運(yùn)輸，而實(shí)際對天津貨代進(jìn)行分析，僅僅是冷藏鏈物流的一個環(huán)節(jié)。伴隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，制冷技術(shù)的發(fā)展而確立，是基于冷凍工藝，以冷凍工藝為手段的低溫物流過程。冷庫物流對物流的要求較高，管理、經(jīng)費(fèi)投入也比一般常溫物流要大。

溫控保溫

恒溫恒濕冷庫：對存放物品有嚴(yán)格要求的冷庫，包括恒溫恒濕冷庫。氣調(diào)庫：它不但能調(diào)節(jié)庫溫、濕度，還能控制庫內(nèi)氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫房蔬菜、水果、蔬菜仍能保持其原有品質(zhì)。所謂氣調(diào)保鮮，即通過氣調(diào)的方法達(dá)到保鮮的效果。

冷鏈傳輸

將所需的輸送機(jī)械設(shè)備、器具等，在一定溫度下實(shí)現(xiàn)對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的分類揀選、包裝。

冷鏈裝卸

貨物冷凍運(yùn)輸期間的溫度檢測。根據(jù)冷、凍產(chǎn)品的卸料時間要求，對卸料車、卸料倉等進(jìn)行密封處理，保證卸料時溫度升高在允許范圍內(nèi)。且當(dāng)出水時斷電，應(yīng)立即關(guān)閉輸送設(shè)備箱體門，保證制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行。

冷鏈運(yùn)輸

作為冷凍鏈?zhǔn)轿锪鞯囊粋€重要環(huán)節(jié)，其運(yùn)輸成本高，同時又包含了較為復(fù)雜的移動制冷技術(shù)和保溫箱制造工藝，其中風(fēng)險和不確定性較大。也就是說，在整個運(yùn)輸過程中，無論裝卸、改變運(yùn)輸方式、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，都要使所運(yùn)輸?shù)呢浳锸冀K保持一定溫度的運(yùn)輸。冷凍鏈運(yùn)輸可分為水運(yùn)、鐵路、空運(yùn)等天津貨代代多種運(yùn)輸方式組成的綜合運(yùn)輸模式。

冷鏈檢疫

天津貨代強(qiáng)調(diào)：冷藏鏈檢疫檢驗(yàn)需要建立規(guī)范有序的食品檢疫檢驗(yàn)工作，要安排專人管理運(yùn)輸量大、距離遠(yuǎn)、污染概率高的運(yùn)輸工具，定時做好清洗、消毒等衛(wèi)生處理，實(shí)時監(jiān)控冷鏈物流的溫度，確保運(yùn)輸過程中食品的質(zhì)量狀況符合要求，保證進(jìn)口食品安全衛(wèi)生。